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Ontogenia del sistema digestivo, crecimiento y supervivencia de la paralarva de Octopus bimaculatus alimentada con Artemia franciscana
Ontogeny of the digestive system, growth and survivor of Octopus bimaculatus paralarvae fed with adult Artemia franciscana
DIANA JUDITH LOPEZ PERAZA
MONICA HERNANDEZ RODRIGUEZ
BENJAMIN BARON SEVILLA
Acceso Abierto
Atribución
Pulpo manchado,fisiología digestiva,artemia franciscana
El cultivo a nivel comercial de los pulpos que tienen una etapa larvaria de vida plantónica (paralarva), se ha limitado a la captura de los juveniles del medio natural para su engorde y comercialización. Los esfuerzos por desarrollar el cultivo de las paralarvas no han resultado exitosos ya que se registra una alta mortalidad, la cual está relacionada principalmente con la disponibilidad de un alimento de tamaño, cantidad y calidad adecuados, que satisfaga los requerimientos nutricionales de las paralarvas y que promueva un desempeño óptimo, que se refleje en un mayor crecimiento y supervivencia. El objetivo de este trabajo fue el análisis la ontogenia el sistema digestivo en las diferentes fases del desarrollo de la paralarva de O. bimaculatus desde el primer día después de la puesta (DDP), hasta el día de la eclosión (0 DDE). Además se estimó la biomasa en términos de peso seco, proteínas, lípidos y perfil de ácidos grasos de la paralarvas durante los primeros 3 DDE mantenidas en ayuno. Finalmente, se evaluó el efecto de la alimentación de las paralarvas con Artemia enriquecida y sin enriquecer sobre el crecimiento, la supervivencia y la actividad de las enzimas proteolíticas. El estudio de la ontogenia del sistema digestivo de la paralarva se realizó en una puesta que estaba conformada de aproximadamente 69 500 huevos y que tuvo un tiempo de incubación de 61 días. La formación del sistema digestivo comenzó a los 33 DDE. La paralarva recién eclosionada tenía formados todos los órganos involucrados en la ingestión y digestión del alimento, sin embargo, no fue posible conocer el grado de madurez. El contenido de proteínas se analizó por el método de mircro-Kjeldahl y la extracción de los lípidos totales por el método de Folch et al. (1957), en una muestra de paralarvas que fueron mantenidas en ayuno durante los primeros 3 DDE. El peso seco disminuyó de 0.31±0.01 a 0.24±0.02 mg entre los 0 y 3 DDE, lo que representó una pérdida total del 22.58%. El contenido de proteínas de la paralarva recién eclosionada (67.38%), disminuyó de manera significativa a los 3 DDE (49.10%). El contenido de lípidos también disminuyó de 21.62 a 15.76%, sin embargo, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. El crecimiento, la supervivencia y la actividad de las enzimas proteolíticas de las paralarvas se evaluó durante un cultivo experimental, usando como alimento a la Artemia enriquecida con una emulsión comercial de aceite de órbita de atún (Omegamex) (AOA) (AE) y Artemia sin enriquecer (ASE). También se analizó y comparó el perfil de ácidos grasos de las dietas (AE y ASE) y de las paralarvas recién eclosionada. El cultivo experimental se hizo en seis tanques con un volumen útil de 15 L; la densidad fue de 15 paralarvas·L-1. Las paralarvas fueron alimentadas a razón de 2 artemias·mL-1 y se suministraron en una sola dosis. También se añadieron 260,000 cél·mL-1 de Isochrysis sp. para conservar la calidad nutricional de la Artemia. El experimento tuvo una duración de 17 días, las paralarvas alimentadas con ASE solamente vivieron hasta el día 11 DDE (1.77% de supervivencia) y las alimentadas con AE tuvieron una supervivencia final de 1.93% a los 17 DDE, con un incremento en el número de ventosas de 5 hasta 9 en cada brazo. La Artemia enriquecida no asimiló eficientemente los HUFAs, particularmente el DHA, sin embargo, la supervivencia obtenida con este tratamiento, podría estar asociada con el contenido de ácido oleico (25.84%), que fue más abundante en comparación con la ASE (16.79%). La actividad de las proteasas ácidas y alcalinas de las paralarvas de O. bimaculatus se evaluó con la metodología de Sarath et al. (1989) y se detectó desde los 0 DDE. Además, se observó que la AE influyó significativamente en la actividad ácida de las paralarvas a los 8 DDE. La actividad proteolítica ácida y la alcalina en ambos tratamientos (AE y ASE), registró una tendencia creciente con respecto a la edad de la paralarva y fue más evidente en los niveles de actividad alcalina a partir de los 8 DDE. La información generada con el presente estudio es fundamental para el desarrollo de futuras investigaciones de la fisiología digestiva de esta especie.
The commercial culture of octopuses with planktonic stages has been limited to the capture of wild juveniles for fattening and marketing. Efforts to develop the cultivation of paralarvae have not been successful due to high mortality rate, which is related to food availability of a suitable size and quantity that meets the nutritional requirements of the paralarvae and promotes optimal performance with higher growth and survival. The aim of this work was to analyze the ontogeny of the digestive system in different phases of development of O. bimaculatus paralarvae, from the beginning of laying (0 days post-laying, DPL) until the hatching day (0 days post-hatching, DPH). In addition, the dry weight and the content of proteins, lipids and fatty acids of the fasted paralarva during the first 3 DPH were quantified. Finally, the development, survival and activity of proteolytic enzymes of the paralarvae fed with enriched Artemia and non-enriched Artemia were evaluated. The study of the ontogeny of digestive system of the paralarvae was carried out with a sample of approximately 69,500 eggs and the incubation period lasted 61 days. The formation of the digestive system began at 33 DPL. The newly hatched paralarvae had formed all the organs involved in food ingestion and digestion, although it was not possible to know exactly their degree of maturity. The protein content was estimated according to the micro-Kjeldahl method and the extraction of total lipids was performed following the methodology proposed by Folch et al. (1957). Dry weight decreased from 0.31±0.01 to 0 24±0.02 mg between 0 and 3 DPH, respectively and represents a total loss of 22.58%. The protein content of the newly hatched paralarvae (67.38%), decreased significantly at 3 DAH (49.10%). Lipid content decreased over time from 21.62 to 15.76%, however, not statistically significant differences were found (p=0.6402). Growth, survivor and proteolytic enzymes activity were estimated during the experimental cultivation of the paralarvae using enriched Artemia (EA) with a commercial emulsion of tuna orbit oil, Omegamex (OT) and Artemia non-enriched (NEA). Also, fatty acid profile of the newly hatched paralarvae and OT were analyzed and compared, as well as the EA and NEA. Six experimental units with a useful volume of 15 L were used for experimental cultivation, the density was 15 paralarvaL-1, that were fed with 2 Artemia·mL-1 in a single ration. Isochrysis sp. (260,000 cel·ml-1) were added with the aim to preserve the nutritional quality of Artemia. The experiment lasted 17 days due to a low survival, the paralarva fed with NEA only lived until the 11 DPH (1.77% survival) and the ones fed with EA had a 1.93% of survival at 17 DPH, with an increase in the number of suckers from 5 to 9 in each arm. The HUFAs, particularly DHA, were not assimilated by the enriched Artemia, however, the survival obtained with this treatment, may be associated with the oleic acid concentration, which was higher in enriched Artemia (25.84%) in comparison with non-enriched Artemia (16.79%).The acid and alkaline protease activity were measured according to Sarath et al. (1989) and were detected from 0 DPH. Moreover, the enriched Artemia significantly influenced the acid proteolytic activity of the paralarvae at 8 DAH. The acid and alkaline proteolytic activity in both treatments (EA and NEA) increased with the age of the paralarvae. This trend was most evident to alkaline activity at the 8 DPH. The results of this study can be useful for the development of future research related with the digestive physiology of this species.
CICESE
2014
Tesis de doctorado
Español
López Peraza, D.J. 2014. Ontogenia del sistema digestivo, crecimiento y supervivencia de la paralarva de Octopus bimaculatus alimentada con Artemia franciscana. Tesis de Doctorado en Ciencias. Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Baja California.104 pp.
CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
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