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http://cicese.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1007/3450| Diseño y evaluación de un alimento nebulizado para la larvicultura de camarón blanco, Litopenaeus vannamei | |
| Carlos Enrique Medina Reyna | |
| Manuel de Jesús Acosta Ruiz | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución | |
| Camarón blanco | |
| Este trabajo evalúa el desempeño de un alimento nebulizado (AN) ligado con dos ficocoloides (K-Carragenano y Alginato de Calcio) en la producción de larvas de camarón blanco (Litopenaeus vannamei). La disolución media de sólidos de los alimentos producidos con la técnica de secado por aspersión depende de la concentración del ficocoloide y tiempo, resultando menor en la concentración de 5% y 2%, en base seca, para el K-Carragenano (KAR) y Alginato de Calcio (ALGIN), respectivamente. En ambos casos se formaron microesferas con tamaños medios de partícula que variaron de 8.45 a 27.28 µm. La evaluación biológica se realizó sembrando 100 nauplios por litro en matraces redondos de 1.5 L. Se adicionó una dosis única inicial de microalgas vivas (SDLA) que consistió de 70 cél mL· 1 de Chaetoceros muelleri y 30 cél mL· 1 de Isochrysis galbana. La ración diaria de alimento nebulizado varió de 6 a 16 mg L.1 d-1 cada cuatro horas de 08:00 a 20:00. No se realizó recambio de agua durante los 10 días del experimento. El alimento control consistió del régimen convencional de microalgas y Artemia. Con el alimento nebulizado con KAR las postlarvas tuvieron la mayor sobrevivencia (61±4.6 %), peso seco individual medio (104±20.9 µg) y una elevada tasa metamórfica (81±14 %), seguido por el alimento con ALGIN y sin ligante. Sin embargo, el alimento nebulizado con KAR resultó equivalente al alimento vivo (p<0.05), salvo en la tasa metamórfica. Los alimentos nebulizados produjeron más amoniaco y nitrito en el agua que el alimento vivo, aunque no rebasaron los límites de toxicidad recomendados. The present work evaluates the effectiveness of several for spray-dried feed (SDF) manufactured with either one of two phycocolloids, Ca-Alginate (ALGIN) or Kappa-Carrageenan (KAR), or no binder at all (SL) for the commercial larviculture of white shrimp (Litopenaeus vannamei). Mean solid dissolution of SDFs was time and phycocolloid concentration dependent. Mean solid dissolution of SDFs indicated that optimum levels of KAR and ALGIN were 5% and 2% dry weight basis, respectively. Mean particle size of microspheres ranged from 8.45 to 27.28 µm. Feeding trails were carried out with larvae from captive breeders. One hundred nauplii per liter were stocked in 1.5 liter, round-bottom flasks. To stimulate larval digestive enzymatic activity, Chaetoceros muelleri (70 cell µL-1) and Isochrysis galbana (30 cell µL-1) were added live, in a single dose at Nauplius VI stage. The larvae were fed 6 to 16 mg L-1d-1 every four hours from 8:00 am to 8:00 pm for 10 days, without water changes. The control treatment consisted of live Chaetoceros muelleri (100 cell µL-1), Tetraselmis suecica (20 cell µL-1), and newly-hatched Artemia nauplii (5mL-1), the typical conventional food in hatcheries. The SDF with KAR yielded the highest postlarva; survival rates (61 ± 4.6 %), individual dry weight within the normal range (104±20.9 µg) and the higheste metamorphic rate (81 ± 14%). Although the KAR formulation was not significantly different (p<0.05), from the control as far as survival rate and individual dry weight are cone concerned, it yielded higher metamorphic rates than the control .Treatments with SDFs produced more unionised ammonia and nitrite than the control, but did not exceed toxic levels establisher for larval penaeids. | |
| CICESE | |
| 1998 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| Medina Reyna, C. E. 1998.Diseño y evaluación de un alimento nebulizado para la larvicultura de camarón blanco, Litopenaeus vannamei. Tesis de Maestría en Ciencias. Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Baja California. 67 pp. | |
| PECES Y FAUNA SILVESTRE | |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ecología Marina |
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