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http://cicese.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1007/618| Evaluación del contenido de fenoles totales, lípidos y ensayos de evaluación de la actividad antioxidante en la microalga Phaeodactylum tricornutum mantenida en distintas condiciones de cultivo Evaluation of the total phenols content, lipids and antioxidant activity assays in the microalgae Phaeodactylum tricornutum maintained under different culture conditions | |
| Diego Isaac Leyva García | |
| M. Del Pilar Sánchez Saavedra | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución | |
| Antioxidants,Phaeodactylum tricornutum,Microalgas,Condiciones de cultivo,Antioxidantes,Lípidos,Microalgae,Culture conditions,Lipids | |
| En las últimas décadas se han utilizado los cultivos de microalgas como una fuente alterna en la nutrición, la biomedicina y la industria energética por su potencial valor económico. Este creciente interés en las microalgas es debido a que producen diversos metabolitos primarios y secundarios durante su ciclo de vida, entre ellos destacan los lípidos (de 20 a 80% de su peso) y antioxidantes. Phaeodactylum tricornutum es una diatomea de la cual se han hecho una gran variedad de investigaciones, sin embargo, el estudio como una potencial fuente de antioxidantes y lípidos es algo que aún se encuentra en desarrollo. En este trabajo se evaluó, en cultivos de Phaeodactylum tricornutum, el efecto de la temperatura, la irradiancia y la concentración de nitratos con respecto a la producción de biomasa seca, la actividad antioxidante, el contenido de lípidos y de fenoles totales. Se mantuvieron cultivos no axénicos en sistemas estáticos en dos condiciones de irradiancia (50 y 100 μE m-2 s-1), en tres temperaturas (20, 25 y 30 °C) y en medio de cultivo f. Se encontró que para Phaeodactylum tricornutum la tasa de crecimiento, el peso seco y los lípidos se vieron modificados por efecto de la temperatura. En los cultivos mantenidos a 20 °C se obtuvieron los mayores valores de crecimiento, peso seco y contenido de lípidos para Phaeodactylum tricornutum. Con base en los resultados obtenidos, se utilizó la temperatura de 20 °C para evaluar los parámetros fisicoquímicos, antes mencionados, modificando el efecto de la concentración de nitratos en el medio de cultivo f. Las concentraciones de nitratos utilizadas fueron 37.5, 75.0 y 150.0 g L-1. La tasa de crecimiento de Phaeodactylum tricornutum se modificó por efecto de la irradiancia (siendo mayor a 100 μE m-2 s-1), pero no por efecto de la concentración de nitratos en el medio. El peso seco total y el peso de las cenizas no cambiaron por efecto de la irradiancia, ni por efecto de la concentración de nitratos. Sin embargo, el peso seco orgánico fue mayor a 100 μE m-2 s-1 y 75 g L-1 de nitratos, y corresponden a las condiciones estándar de mantenimiento a las cuales se cultiva a Phaeodactylum tricornutum. La irradiancia y la concentración de nitratos causaron diferencias significativas en el contenido de lípidos, obteniendo los mayores valores en los cultivos mantenidos a la irradiacia más baja. El contenido de fenoles totales no presentó diferencias significativas por efecto de la irradiancia, pero sí por efecto de la concentración de nitratos. La mayor producción de fenoles en Phaeodactylum tricornutum correspondió a la menor concentración de nitratos (37.5 g L-1) y con la menor irradiancia (50 μE m-2 s-1) utilizada en los cultivos mantenidos a 20 ˚C. La actividad antioxidante no pudo ser evaluada debido a interferencias entre los radicales libres (ABTS: ácido 3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico y DPPH: 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo) y el sílice aportado a las frústulas de las diatomeas por el medio de cultivo f. In the last decades have used cultures of microalgae as an alternative source in areas such as nutrition, biomedicine and the energetic industry for their potential economic and nutritional value. Such growing interest in microalgae is due to the production of primary and secondary metabolites that these microorganisms produce during their life cycle, among them the lipids (20 to 80% by weight) and antioxidants. Phaeodactylum tricornutum is a diatom which has been a variety of research, however, the study of this diatom as a potential source of lipids and antioxidants is something that is still in development. In this study we evaluated the effect of the temperature, the irradiance and the nitrate concentration regarding the production of the dry biomass, the antioxidant activity, the lipid content and the total phenolic content. We maintained non-axenic cultures at two irradiance conditions (50 and 100 μE m-2 s-1), three temperatures (20, 25 and 30 °C) in the culture media f. It was found that Phaeodactylum tricornutum growth rate, dry weight and lipids were modified by the effect of temperature. Cultures maintained at 20 °C yielded the highest values of growth, dry weight and lipid content for Phaeodactylum tricornutum. Based on the results obtained, we used a temperature of 20 °C to evaluate the effect of the nitrate concentration in the culture media f. The nitrate concentrations used were 37.5, 75.0 and 150.0 g L-1. The growth rate of Phaeodactylum tricornutum was modified due to the irradiance (100 μE m-2 s-1), but not for effect of the nitrates concentration. Total dry weight and ashes weight did not changed due to the irradiance, nor due to effect of the nitrates concentration. However, the organic weight was highest at 100 μE m-2 s-1 and 75 g L-1 of nitrates, corresponding to the standard conditions in which Phaeodactylum tricornutum is grown. Irradiance and nitrate concentration caused significant differences in the lipid content, obtaining the highest values in cultures maintained at low irradiance. The total phenolic content did not present significant differences due to the irradiance, but it has by effect of the nitrates concentration. Increased production of phenols in Phaeodactylum tricornutum corresponded to the lowest nitrates concentration (37.5 g L-1) and the lower irradiance (50 μE m-2 s-1) used in cultures maintained at 20 ˚C. Antioxidant activity could not be evaluated due to interferences between free radicals (ABTS: 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) and DPPH: 2,2-Diphenyl-1-picrylhidrazyl) and silica supplied to the diatom frustules by the growing medium f. | |
| CICESE | |
| 2013 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| Leyva García, D. I.2013.Evaluación del contenido de fenoles totales, lípidos y ensayos de evaluación de la actividad antioxidante en la microalga Phaeodactylum tricornutum mantenida en distintas condiciones de cultivo.Tesis de Maestría en Ciencias. Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Baja California. | |
| MICROBIOLOGÍA | |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ciencias de la Vida |
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